Wir kennen 2 Antworten in Kreuzworträtseln für den Begriff Gerbsäure. Die Lösungen haben eine Länge von Buchstaben.
| Länge | |
|---|---|
| Gerbsäure mit 6 Buchstaben | |
| TANNAT | 6 |
| TANNIN | 6 |
Die Gerbsäure ist eine chemische Verbindung, die vor allem in Pflanzen vorkommt. Sie gehört zur Gruppe der Phenole und wird auch als Tannine bezeichnet. Gerbsäure hat die Fähigkeit, Proteine zu verbinden und dadurch Gerbungseffekte zu erzeugen. Dadurch werden beispielsweise Tierhäute in Leder umgewandelt. In der Lebensmittelindustrie wird Gerbsäure zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet, da sie eine antibakterielle Wirkung hat. Zudem verleiht sie ein bitteres Aroma, das besonders in Rotweinen zu finden ist. In der Naturheilkunde werden Gerbsäuren aufgrund ihrer adstringierenden Eigenschaften eingesetzt, um zum Beispiel Entzündungen zu lindern oder Durchfall zu behandeln.
Die kürzeste Antwort für den Begriff Gerbsäure ist TANNAT mit 6 Buchstaben. Die längste Antwort TANNAT hat Buchstaben: 6.
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